В казино Вегаса довольно давно была игра 3-5-7, в онлайне её версия появилась только в 2019 году, благодаря компании Evolution. Так как игра создана компанией, специализирующейся на играх с живыми дилерами, то правила просты и от игрока здесь требуется минимум. Собственно, нужно только поставить ставку в начале игры. Игрок может поставить на то, соберёт ли дилер играющую покерную комбинацию на трёх, пяти или семи открытых картах. Или же играющей комбинации не будет вовсе. Игрок может поставить как на одно, так и несколько событий одновременно.
После того, как ставки сделаны, дилер сдаёт карты в открытую. Сначала три, потом ещё две и ещё две. По первым трём картам определяется, сыграла ли ставка на три карты, выплаты идут за любую комбинацию от пары и выше и составляют от 1 к 1 за пару до 100 к 1 за роял флэш. Когда на столе открыто пять карт, определяются выплаты за классическую пятикарточную покерную комбинацию. Оплата идёт за пару от валетов и выше (1 к 1) и достигает 1000 к 1 за роял флэш. Наконец, из всех семи открытых карт составляется лучшая пятикарточная покерная комбинация, которая оплачивается от тройки (коэффициент сразу 3 к 1) и далее до роял-флэш (500 к 1). Ставка на проигрыш всех рук (All loose) оплачивается 0,7 к 1.
Игра Side Bet City доступна только в казино с софтом от компании Evolution. Но так как этот софт самый популярный среди игр с живыми дилерами, то его можно найти в доброй половине существующих казино, например, отечественных RioBet, RedStar Casino,Rox Casino.
Так как игрок в процессе решений не принимает, то оптимальная стратегия в игре отсутствует. Правда, матожидание имеющихся четырёх видов ставок отличается. Минимальное преимущество казино у ставки на три карты - 3,31%, следом идёт ставка на All lose 3,71%, на пять карт - 4,79% и худшая на семь карт - 5,66%.